28 abril 2010

Receitas da Freguesia do Colmeal

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Pudim de leite condensado
- 1 Lata de leite condensado
- 2 Medidas da lata de leite condensado
- 4 Ovos
- Caramelo líquido q.b.
Separe as claras das gemas.
Coloque num recipiente as gemas e acrescente o leite condensado, misture bem até ficar envolvido.
Acrescente o leite e misture levemente.
Bata as claras em castelo e adicione ao preparado anterior. Mexa bem até misturar por completo.
Despeje o preparado numa forma caramelizada, coloque no forno em banho-maria, mais ou menos duas horas, até ficar cozido.
Desenforme e sirva-o fresco.
A receita foi disponibilizada por Maria da Glória Gonçalves, residente no Colmeal.

1 comentário:

Flanzinho disse...

Há quanto tempo não como um pudinzinho... este ia, mas depois o colesterol, a diabetes, a caspa... davam conta de mim.